五常稻花香和泰國(guó)茉莉香米可以說是目前市場(chǎng)上名氣大、被仿冒得也多的兩種大米了，那么這兩種米要來一場(chǎng)PK的話，勝負(fù)如何呢？歡迎來看——

1、品質(zhì)對(duì)比

泰國(guó)香米的含水量低于中國(guó)大米，其保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)2年，這決定了泰國(guó)香米不易變質(zhì)和易于儲(chǔ)存的特性，尤其在南方潮濕天氣下更占優(yōu)勢(shì)。中國(guó)的五常稻花香普遍是6個(gè)月。

2、香氣

分析：稻花“香”和茉莉“香”米，品種名稱里都帶著一個(gè)香字，大米本身的香味當(dāng)然也是其品質(zhì)的表現(xiàn)。茉莉香米顧名思義，帶著一種獨(dú)特的茉莉花香，一說是露兜樹香味，芬芳撲鼻，令人食指大動(dòng)；而稻花香則是天生一股清甜的甘香，在稻田中就能聞到，收獲的水稻放在糧庫里，整個(gè)倉(cāng)庫都有稻花香的氣味，煮出的飯當(dāng)然也是一樣。

結(jié)論：各有千秋，米香都有開胃的奇效。

3、外觀對(duì)比

泰國(guó)香米是原產(chǎn)于泰國(guó)的長(zhǎng)粒型大米，是秈米的一種。外觀細(xì)長(zhǎng)，米粒整齊，破碎率不超過4.5%。香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點(diǎn)，有一股清新的香味。五常稻花香大米是黑龍江粳稻的一種，外形屬于長(zhǎng)粒，大米也香，做飯時(shí)會(huì)散發(fā)特殊的清香。長(zhǎng)度沒有泰國(guó)香米長(zhǎng)，并且胚芽會(huì)有一些白點(diǎn)，呈半透明狀居多。

4、口感

泰國(guó)香米煮后香味撲鼻，反面平整富有光澤，米飯大小均勻，富有彈性、口感好！飯粒超柔滑，直鏈淀粉含量低，香米純度高。稻花香米蒸煮時(shí)有特有的米香味，飯粒表面有油光?？诟芯d軟略粘、略有韌性，冷卻后仍能保持良好口感。直鏈淀粉含量高，口感微甜。

總的來說，這兩種大米都是很有特色的好米，大家可以依據(jù)自己的口味選擇。

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